Este año actúo, aunque mínimamente, en Madrid Fusión. Será la tarde del miércoles 17 de enero, en la charla de Toño Pérez (Atrio) en la sesión dedicada a “Las mil caras del cerdo ibérico”, y básicamente consistirá en explicar algunos porqués mientras Toño cocina. Estos grandes congresos son sobre todo una buena oportunidad de conocer a mucha gente y de encontrarse con viejos y nuevos conocidos. Así que, a todos lo que vayáis, nos vemos y nos tomamos unas cervezas en los ratos libres.
Mucha suerte y que todo salga bien. Por cierto, espero que vuestra impresión sea diferente a la de Maribona. Un saludo
http://blogs.abc.es/gastronomia
“En Cáceres la pintan calva” van a pensar en Madrid Fusión. Sigo preguntando,como hace ya mucho tiempo: ¿os tenéis que poner el gorrito?. Besos y que todo salga bien.