Seguramente soy de los primeros en tener la obra en español (privilegio de haber corregido la traducción). En papel es espectacular (y muy grande). Por cierto, parece ser que la primera edición está en vías de agotarse (a correr quien la quiera de regalo navideño), y ya están pensando en una segunda (al final gano yo la apuesta, Antonio). Por cierto también, que entre las muchas notas de prensa sobre la obra de marras que se listan en la publicidad de Taschen, aparece la reseña que salió aquí en lamarga (la última de esa página)
Aquí la foto que certifica que INDAGA partició en la correción técnica de la traducción.
¡Qué ganas de tenerla en mis manos! Aunque aún he de ahorrar bastante…
Jjosep, en de re Coquinaria lo tienen de oferta:
http://www.derecoquinaria.com/libros-cocina/tecnicas-culinarias/ciencia-cocina/nathan-myhrvold-chris-young-maxime-bilet/modernist-cuisine-espanol-p-10313.html
aunque siguen siendo 379€.
Saludos
Estimado amigo,
la verdad que siento envidia…..tendré que esperar un poco porque como sabemos acá en Latinoamérica el euro está caro….FELICITACIONES…….
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quiero comprar el libro en lima peru o en alguna libreria de miami datos urgente
gracias
Me gustaria saber donde puedo comprarlo, en santiago de chile y cuanto cuesta.
Quedo atento, saludos
VENDES TU COLECCION DE LIBROS TACHEN ?????
NO