¿COMERÍAS CARNE DE ANIMALES NO ATURDIDOS ANTES DEL SACRIFICIO?

pollock

Esa era la pregunta de la encuesta que ha estado presente en la barra lateral de lamargarita durante más de dos meses (por cierto, que dada la participación, tengo claro que lo de las encuestas pasa a engrosar una larga lista de cosas en las que no merece la pena que meta las narices), y que respondía a mi interés sobre estos temas relativos al sacrificio de los animales de abasto. Continue reading

HALAL

sushi

De vez en cuando el tema se pone de actualidad (ya se habló aquí de ello hace muchísimo, hace mucho, hace menos y hace poco). Ahora parece que la gente anda otra vez muy alterada en el Reino Unido con el tema de los sacrificios religiosos: Halal y Kosher. Resulta que hasta ahora no era necesario especificar en el etiquetado si el animal había sido aturdido o no. En el caso de Kosher no hay duda: ningún animal es aturdido antes del sacrificio, se les degüella estando conscientes. Pero en los animales sacrificados por el rito Halal, existen facciones de la religión musulmana (desconozco cuáles) que admiten que se aturda a los animales antes de realizar el degüello, siempre y cuando sea un método de aturdimiento que permita que el animal recobre la consciencia si no se le sacrifica. Sin embargo otros interpretan de una manera diferente y más radical las indicaciones de las escrituras sagradas, y no admiten ningún aturdimiento. Continue reading