A partir del comentario de Cristina de la entrada anterior, he recordado que tenía por ahí un enlace con recetas para enfermos de cáncer de la fundación Alicia. De hecho, en la página web de esta fundación también se ofrecen recetas diseñadas para otro tipo de enfermedades o de personas con necesidades alimentarias concretas. Muy loable este esfuerzo de hacer más feliz a gente con problemas a través de la dieta.
El cuadro es «Desnudo recostado de espaldas» de Modigliani.
La margarita se agita
Sobre comida y alimentos
De acuerdo con lo afirmado sin duda. La alimentación tiene una gran parte de cultura, de acto social, pero por desgracia cuando se entra en la vorágine de la salud, puesto que es lo primero, se pierde un poco esa visión y no se evalúa el efecto que dietas muy restrictivas pueden tener en los enfermos. Ya vi las propuesta de la fundación alicia y me dejaron con la boca abierta. Sin duda alguna, ese es el camino.
Saludos.
Saludos Fátima,
Sí, ese es un buen camino para darle forma a esto de alta cocina y ciencia y tecnología; además demuestra que todo esto no es solo para la clases sociales pudientes, sino que finalmente se pueden obtener beneficios para diferentes niveles de la sociedad.
Gracias por el comentario
Esta entrada me recuerda un chiste, espero que nadie se ofenda por un poco de humor negro.
Un paciente entra en la consulta del médico y este le dice:
– Tengo malas noticias: su enfermedad es terminal, le quedan pocos días de vida!
El paciente, resignado, pregunta:
– Y que podemos hacer?
El médico le recomienda lo típico:
– Nada de sal, nada de dulces, nada de sexo, nada de alcohol ni tabaco!
Y el paciente le pregunta de nuevo:
– Y esto cuanto me alargará la vida?
A lo que el médico le responde:
– Nada, pero lo poco que te queda te va a parecer eterno!
😀