Es crujiente, pero no patata frita; más bien gusanito. Y desaparece en un momento en boca. Chula, ehn??
En breve el cómo y el porqué.
La margarita se agita
Sobre comida y alimentos
Es crujiente, pero no patata frita; más bien gusanito. Y desaparece en un momento en boca. Chula, ehn??
En breve el cómo y el porqué.
Se me cae la baba… sólo de pensarlo. Al fin y al cabo, quizá resultaría mas puro de sabor y barto que una estrusionadora no?
Gracias por el comentario wavecheff.
Bueno, no es lo mismo. Con una extrusionadora se tiene la posibilidad de trabajar con otras materias primas, y se consiguen (entre otras cosas) texturas más crujientes. Por otra lado, en este caso, la espuma tiene sus «cositas» para que aguante hasta que es liofilizada y para que después tenga la textura que tiene.
Más barato, sí, sin duda.
Saludos
Desvela el secreto !!!! 😀