Un artículo publicado en la prestigiosa revista «British Medical Journal«, pone de manifiesto un aumento en el riesgo de padecer gota (la enfermedad derivada del acúmulo de cristales de ácido úrico en las articulaciones) en hombres que tomaban dos o más refrescos (con azucar: me salvo) al día. Lo curioso (y malo, creo) es que el consumo de elevadas cantidades de fructosa (bueno, de bebidas con elevadas cantidades de fructosa) también aumenta en gran medida el riesgo de padecer esa enfermedad tan molesta. Y ahí entra el consumo elevado de zumos de fruta. Ergo, no es bueno sustituir el agua por zumos (es mejor sustituirla por vino, digo yo).
El dibujo es «Purgatorio», de Barceló.