A través del blog del amigo Chadzilla (muy, muy bueno; algún día intentaré dedicarle tiempo a hablar más despacio de algunos platos que ha ido desarrollando este chef) he conocido la revista on-line Meat Paper (pintoresca), y allí he encontrado un enlace prometedor que se llama «weird meat«. Literalmente, carne extraña, rara. En este blog se muestran comidas extrañas que ha probado el autor a lo largo y ancho de todo el mundo. ¡La gallina! Entre algunas rarezas se encuentran las trompas de Falopio de ranas hermafroditas (¡¡¡¿¿??!!) gambas borrachas ¡¡vivas!!, gran variedad de insectos y larvas, pene de toro (muerto) o huevos de pato embrionados. No tengo ninguna duda que la repugnancia que a muchos les provocará estos platos es cultural. Pero ¡¡¡manda huevos!!! (sin embrionar).
El cuadro es de Gustave Moureau (he de reconocer que básicamente desconocido para mí). He llegado a él a través del libro póstumo de Roberto Bolaño «El secreto del mal» (muy recomendable).